■疲れやだるさにビタミンB群
食べ過ぎや飲み過ぎの時に積極的に摂りたいビタミンがあります、それはビタミンB群。
B群と名前がついているように、ビタミンB群には、B1、B2、B6、B12、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチンの8つ種類があります。
私たちは食事から、糖質、脂質、たんぱく質などの栄養素を摂りいれてそれらを消化し、エネルギーや体を作る材料を合成しています。
その過程で活躍するのが酵素ですが、ビタミンB群は、これらの酵素の働きを助ける働きをしています。
ビタミンB群が不足するとエネルギー変換がうまく行われず、代わりに疲労物質が生じてしまいます。
エネルギーに変換されなかった糖質は脂肪となって体内に蓄積されるため、肥満の原因にもなります。
■ここがポイント
ビタミンB群は体内で作ることが出来ないので、食事から摂らないといけません。
水溶性なのでスープなどから摂るのがオススメです。アルコールの代謝もサポートするので、お酒を飲む際にはビタミンB群を多く含んだおつまみを食べましょう。
ビタミンB群を多く含んだおつまみは、
ナッツ類、乳製品などです。
